Kahve için yaygın paketleme yöntemi

Hava dolu ambalaj

En yaygın paketleme yöntemi, fasulye, toz ve toz ürünleri paketlemek için boş teneke kutular, cam, kağıt torbalar veya plastik kaplar ve ardından kapaklı veya mühürlü ambalajlardır. Düşük depolama koşulları ve sürekli hava ile temas nedeniyle, mümkün olan en kısa sürede içilmeli, bir hafta kadar tüketilmelidir.

Vakumlu paketleme

Paketleme kapları (teneke kutular, folyo poşetler, plastik poşetler) Kahve doldurulduktan sonra, kabın içindeki hava dışarı çekilir. Vakum olarak adlandırılsa da, aslında havanın en fazla %90'ını çeker ve öğütülmüş kahvenin alanı, kahve çekirdeklerinin yüzey alanından daha büyüktür. Kalan hava bile toz kahveyle kolayca birleşerek aromayı etkileyebilir.

Gaz dolu paketleme

Metal bir iğne deliği, kahveyle doldurulmuş ve iğne deliğinden karbondioksiti dışarı atmak için inert nitrojenle doldurulmuş bir iğne deliği olarak tasarlanmıştır. Bu yöntem daha popülerdir, ancak tüm gaz boşaltılır ve oksijen iğne deliğinden torbaya sessizce geri döner.

Gaz sorbent ambalajı

Deoksijenin, sorbentten dekarbürize edilerek torbaya konulması, ambalajın havayı kolayca emmesi ve kahvenin ürettiği karbondioksitin solunması, aynı zamanda kahve aromasının da emilerek gitmesi dezavantajlarıdır.

UCC Asya Roma ambalajı

Günümüzde en iyi kahve ambalajları, toz ambalajdan ziyade çekirdek türüne göre tasarlanıyor. Delikli metal poşete benzer, ancak poşetteki gaz delikten dışarı atılırken, tek yönlü piston, poşetteki oksijenin poşete girmesini engeller.

Kahve makineleri, çekirdekler pişirildikten hemen sonra çekirdekleri soğutur, torbaya azot döker ve torbadaki gazı boşaltır. Bu paketleme yöntemi ideal olsa da, pahalı malzemeler ve yüksek maliyet nedeniyle yalnızca çok sayıda kahve şirketi bu paketleme yöntemini benimseyecektir.