Veelvoorkomende verpakkingsmethode voor koffie

Luchtgevulde verpakking

De meest voorkomende verpakking is lege blikken, glas, papieren zakken of plastic bakjes om bonen en poeder in te verpakken, en vervolgens afgesloten of verzegeld. Het product is weinig houdbaar en door het constante contact met de lucht, moet het zo snel mogelijk worden gedronken, en kan het een week of langer worden gedronken.

Vacuüm verpakking

Verpakkingscontainers (blikjes, aluminium zakjes, plastic zakken) Nadat de koffie is gevuld, wordt de lucht uit de container getrokken. Hoewel dit een vacuüm wordt genoemd, wordt er maximaal 90% van de lucht uit de container gehaald en is het oppervlak van de gemalen koffie groter dan het oppervlak van de koffiebonen. Zelfs de resterende lucht kan zich gemakkelijk met het poeder vermengen en de smaak beïnvloeden.

Gasgevulde pakking

Een metalen speldenprik is ontworpen met een speldenprik gevuld met koffie en inerte stikstof om de koolstofdioxide eruit te persen. Deze methode is populairder, maar al het gas wordt afgevoerd en de zuurstof boort zich stilletjes terug in de zak vanuit het speldenprikje.

Gasabsorberende verpakking

De zuurstofdecarbonaten die in de zak zitten, kunnen gemakkelijk door de lucht in de verpakking worden opgenomen. Ook de koolstofdioxide die door de koffie wordt gegenereerd, kan worden ingeademd, maar ook het aroma van de koffie wordt weggezogen. Dat heeft nadelen.

UCC Asian Rome-verpakking

De huidige beste koffieverpakking is gebaseerd op het type bonen in plaats van de poederverpakking. Het is vergelijkbaar met een metalen zak met een gaatje, behalve dat het gas in de zak door het gaatje kan worden afgevoerd, terwijl de unidirectionele zuiger voorkomt dat zuurstof uit de zak in de zak komt.

Koffiezetapparaten koelen de bonen direct na het branden, voegen stikstof toe aan de zak en laten het gas eruit lopen. Hoewel deze verpakkingsmethode ideaal is, maar de materialen duur zijn en de kosten hoog, zal alleen een groot aantal koffiebedrijven deze verpakkingsmethode gebruiken.